🌱 不是吃素，是更聰明的吃法！
「減肉換豆」不是要把肉完全戒掉、改吃素餐，
而是在 同一份餐裡，將部分動物性蛋白質換成植物性蛋白質，吃起來一樣有肉、有飽足、更清爽。

這樣吃，有什麼好處？
• 脂肪更低、負擔更輕：豆製品天然較低脂
• 蛋白質依然充足：肌肉不會少
• 膳食纖維更高＋零膽固醇：更飽、更順
• 更永續：減少部分肉類＝也能減少碳排放

👉 結論：不是吃素，而是吃得更聰明、更健康，也更永續。

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▌優惠方式

• 對象：本校師生
• 每次限購 2 份、無使用次數限制
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▌本校餐廳參與店家與優惠餐點

• 自助餐｜涼拌毛豆(帶殼)、泡菜豆皮捲
（每日隨機供應一款，消費即可用優惠加購）

• 米卡｜雙主菜盒餐
番茄打拋雞／藜麥毛豆、椒鹽雞胸／藜麥毛豆

• 銷魂蝕舖｜黑胡椒豆腐雞肉蓋飯

• 麥子田｜咖哩雞胸油豆腐燴飯

📌 以上餐點皆非素食，只是減少部分肉類、提升均衡與永續。
歡迎一起以更聰明、更永續的方式選餐，支持校園店家的用心！

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徐彩莉  營養師
信箱：stl@tea.ntue.edu.tw
電話：6639-6688#82047
地址：台北市大安區和平東路2段134號
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